வெஜிடபிள் ஓட்ஸ் உப்புமா

தேவையான பொருட்கள்  (பரிமாறும் அளவு : 2 persons)

ஓட்ஸ் 2 கப்

பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், காரட், முட்டை கோஸ், குடை மிளகாய், முள்ளங்கி...எல்லாம் சேர்த்து ஒரு கப்

(அவரவர் விருப்பத்திற்கேற்ப காய்கறிகளை சேர்த்துக் கொள்ளலாம்)

இஞ்சி 2 இன்ச்

பச்சை மிளகாய் 4

நன்கு பழுத்த தக்காளி ஒன்று (சிறியதாக இருந்தால் இரண்டு)

கறிவேப்பிலை ஒரு கொத்து

சீரகம் அரை டீ ஸ்பூன்

உளுத்தம் பருப்பு அரை டீ ஸ்பூன்

கடலை பருப்பு அரை டீ ஸ்பூன்

எண்ணெய் 4 டீ ஸ்பூன்

உப்பு தேவையான அளவு

செய்முறை

ஓட்ஸை வெறும் வாணலியில் சிவக்க வறுத்து தனியே வைத்துக் கொள்ளவும்.

பிறகு, வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சீரகம், உளுத்தம் பருப்பு கடலை பருப்பை போட்டு பொரித்துக் கொள்ளவும்.

 அடுத்து, பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி பச்சை மிளகாய் மற்றும் கறிவேப்பிலை மற்றும் நறுக்கி வைத்துள்ள காய்கறிகளைப் போட்டு உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

அனைத்து காய்களும் நன்கு வதங்கிய பிறகு, அத்துடன் பொடி பொடியாக நறுக்கிய தக்காளியையும் சேர்த்து வதக்கவும்.

பிறகு வறுத்து வைத்துள்ள ஒட்சையும் அத்துடன் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

 ஓட்ஸை போட்ட உடன் கலவை மிகவும் கெட்டியாகிவிடும். எனவே ஒரு ஸ்பூனால் சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும். (4 டீ ஸ்பூனுக்கு மேல் தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டாம்) .

காய்கறி கலவையுடன் ஓட்ஸ் சேர்ந்து வந்த உடன்...சூடாகப் பரிமாறவும்.

(இதற்கு தொட்டுக் கொள்ள எதுவும் தேவையில்லை. காலை நேர சிற்றுண்டிக்கு மிகவும் ஏற்ற உணவு இது)