கோதுமை ரவை கேசரி

தேவையான பொருட்கள்

கோதுமை ரவை ஒரு கப்

கண்டன்ஸ்ட் மில்க் ஒரு டின்

நெய் அரை கப்

ஏலக்காய் பொடி, முந்திரி, பாதாம் பருப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை

முதலில் கோதுமை ரவையை வெறும் வாணலியில் சிவக்க வறுத்து எடுத்துத்

 தனியே வைத்துக் கொள்ளவும்.

பிறகு 2 கப் தண்ணீரை நன்கு கொதிக்க விட்டு, அதில் இந்த ரவையைப் போட்டு

சுருண்டு வரும் வரை  நன்கு கிளறவும்.

பிறகு நெய் மற்றும் கன்டன்ஸ்ட் மில்க்கையும் சேர்த்து

நெய் பிரிந்து வரும் வரையில்  கிளறவும்.

பிறகு ஏலம் முந்திரி பாதாம் எல்லாம் சேர்த்து நெய் தடவிய தட்டில் கொட்டி

ஆறியவுடன் வில்லை போடவும்.